La Touriga Nacional por bandera
Tres tintos con crianza completan una magnífica selección representativa de una de las zonas vitivinícolas más destacadas de Portugal: el Dão. Vinos en los que participa la autóctona Touriga Nacional, una de las castas más nobles del país vecino, caracterizada sobre todo por su elegancia.
Volvemos a visitar una de las regiones vinícolas fundamentales de Portugal, el Dão, cuya demarcación como denominación de origen data de 1908. Se deben remarcar dos periodos en tan larga historia: el primero abarcaría desde sus comienzos hasta 1986, época en la que la elaboración de los vinos era monopolio legal de las cooperativas, y el segundo, que llega hasta nuestros días, cuando al ingresar Portugal en la Unión Europea, las iniciativas privadas pudieron desarrollarse libremente, sin cortapisas. Al calor de la nueva normativa, los vinos del Dão dieron un importante salto cualitativo, fruto tanto del trabajo concienzudo en la viña como de la modernización de las bodegas; el resultado se reflejó enseguida en unos vinos mucho más finos y elegantes, cuyo
desarrollo aún no se ha detenido.
En esta selección se reunen tres grandes vinos espejo de este Dão moderno. Dos de ellos de una bodega entre las mejores de Portugal, Quintas dos Roques. El primero, Quinta dos Roques 2008, es un ensamblaje de Alfrocheiro, Jaén y Touriga Nacional; esta última, casta autóctona de la región y una de las variedades más nobles del viñedo portugués. Una variedad de grano pequeño que produce vinos elegantes y muy potentes, y que es la absoluta protagonista de Touriga Nacional Quinta dos Roques 2008, ejemplo del nivel de calidad de esta vinífera en su región original. Ambos con una sabia crianza en roble francés, sello de la casa.
Y para finalizar, un Reserva de Ribeiro Santo, bodega participada por el reconocido enólogo Carlos Lucas e integrada en el grupo Dão Sul Sociedade Vitivinícola, merecedor en dos ocasiones del galardón “Empresa Vitivinícola del Año en Portugal”. Ribeiro Santo Reserva 2009 es el tinto abanderado de esta bodega, un coupage de
Touriga Nacional, Alfrocheiro y Tinta Roriz (sinonimia de la Tempranillo) de gran potencial y magnífica relación calidad-precio.