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Diccionario del vino

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A.O.C.
Acerbo
Acídulo
Acuoso
Adulterado
Afinado
Agresivo
Agriado
Aguado
Aguja, de
Ahilado
Ahumado
Ajerezado
Alcalino
Alcohólico
Aliáceo
Amable
Amargo
Ambarino
Amontillado
Amplio
Animal (serie)
Anisado
Anubado
Añada
Ardiente
Armónico
Aroma
Aromático
Aromatizado
Áspero
Astringente
Atemperado
Aterciopelado
Austero
Balsámico
Basto
Bouquet
Breve
Brillante
Brut
Cabezón
Caliente
Capa
Carácter
Carnoso
Cata
Château
Clarete
Color
Complejo
Completo
Común
Corcho
Corrompido
Corto
Crianza
Cristalino
Crudo
Cuerpo
Débil
Decolorado
Decrépito
Delgado
Delicado
Descompuesto
Desequilibrado
Desvaído
Distinguido
Dulce
Dulzón
Duro
Edulcorado
Efervescente
Elegante
Encabezado
Enoturismo
Envejecimiento
Equilibrado
Espumoso
Fatigado
Fermentación
Fermentación maloláctica
Fino
Finura
Flojo
Flor (en los vinos de Jerez y otros de crianza biológica)
Floral
Fragante
Franco
Fresco
Fuerte
Gasificado
Generoso
Geraniol
Gordo
Granvas
Grueso
Heces
Heces (sabor a)
Hecho
Herbáceo
Hollejo
Hueco
Joven
Lágrima (mosto)
Lágrima (que forma)
Largo
Levadura (aroma y sabor a)
Lías
Licoroso
Ligero
Límpido
Limpio (a la nariz)
Lleno
Maceración
Maderizado
Magro
Malvasía
Manzanilla
Medicina
Mercaptano
Moho
Moscatel
Mosto
Mosto
Mosto flor
Mosto vino
Nariz
Nervio
Noble
Nuevo
Oloroso
Ordinario
Oxidado
Pálido
Pasado
Peleón
Perfumado
Pesado
Picado
Picante
Quebrado
Quinado
Rama, en
Rancio
Raspón (a)
Recio
Resina (sabor a)
Retrogusto
Roble
Sabor
Seco
Sedoso
Semi seco
Suave
Sulfhídrico
Sulfuroso (sabor a, olor a)
Sutil
Tánico
Tanino
terroir
Terroso
Terruño
Tierno
Típico
Tipificado
Tranquilo
Trasiego
Turbio
Untuoso
Vacío
Vainilla (aroma de)
Varietal
Velado
Verde
Vinazas (olor y sabor a)
Vino
Vino en flor
Vinoso
Violeta
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